LA VILLE DES TRUFFES BLANCHES: SAN MINIATO

22 February 2016
Itinéraire...

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Tout comme l’ont fait avant nous les premiers “touristes”, c’est-à-dire les pèlerins, je vous emmènerai le long des rues d’où vous pourrez apercevoir une campagne luxuriante entre une ancienne maison de briques et l’autre, entre un palais Renaissance et une maison-tour médiévale. Nos pas nous porteront devant le Palais où séjourna Napoléon Bonaparte, dont la famille était originaire de San Miniato, et dans la cathédrale stupéfiante avec l’extérieur sévèrement roman qui contraste avec la richesse baroque interne. Tout en haut du village se dresse la tour du 13 ° siècle, qui domine le paysage des collines de Florence à celles de Livourne et de Pise. Le long des rues, on respire une atmosphère unique d’une ville authentique “de passage” où les panoramas incroyables sur les bois touffus s’alternent aux arrêts historiques. La gastronomie est bien sûr un point important, avec des vins de haute qualité, de l’huile non moindre, du chocolat, une boucherie très célèbre et bien sûr, la reine de la table: la truffe blanche. San Miniato, c’est aussi une expérience gastronomique excellente, avec des chefs éparpillés entre le centre historique et les proches environs dans la campagne.

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