Le Chianti
Voilà un nom évocateur d’histoire et d’œnogastronomie. Célèbre dans le monde entier, le précieux vin fut un produit tellement réputé au 15° siècle, qu’il était exporté vers les cours royales étrangères. Mais qu’est ce que le Chianti exactement? Aujourd’hui nous ne buvons pas le Chianti d’autrefois et il en existe plusieurs appellations: le Ruffino, le Montalbano, mais c’est le Gallo Nero, l’objet de cette excursion, qui et le plus commercialisé. Son histoire est également celle d’un territoire: au Sud de Florence, sur les petits Appenins, les vignobles s’étendent sur les douces pentes incontaminées par la pollution et nous offrant des panoramas uniques à chaque saison. Tous ceux qui passent un jour par le Chianti se laissent envoûter par cette terre généreuse et naturellement belle.
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